yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Kasım 2022 Cumartesi

Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır?




Herkese mutlu akşamlar. Organik ürünleri çok sevdiğim gibi ev yapımı ürünleri de çok seviyorum.

Yıllardır yoğurdumu kendim yapmaya çalışıyorum. Pandemi döneminde biraz ara vermiş olsam da dönem dönem yapmaya çalışıyorum. Çünkü daha organik, katkı maddesi olmadan yoğurt tüketmenin daha iyi olduğunu düşünenlerdenim.





3 Temmuz 2022 Pazar

Pratik Vişne Reçeli Tarifi

 


Blogumun değerli okuyucusu olan herkese mutlu ve keyifli pazarlar dilerim. Annem vişne reçeli yaptığımı görseydi eminim ki şok olurdu, şaşırırdı ve çok beğenirdi.. Bazı anlar vardır mesela yaptığınız bir şeyi görmesini istediğiniz kişilerin yanınızda olmadığını farkettiğiniz ama yine görüyordur belki de dediğiniz, hatta kesin görüyordur dediğiniz anlar. Sanırım yaptığım vişne reçelimi tadarken bugün o andaydım. 

Yapması çok pratik bir tarifle sizlerleyim. Pratik vişne reçeli nasıl yapılır diye soracak olursanız; öncelikle vişne reçeli yapma gibi bir derdim yoktu. Pazardayken tesadüfen aldığım yarım kilo vişneyi yerim diye düşünmüştüm. Eve geldiğimde tattığımda o kadar ekşiydi ki dedim ki reçel yapayım en iyisi :)

19 Nisan 2022 Salı

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır, Pratik Ramazan Pidesi Yapılışı




Hayırlı ve bereketli bir Ramazan ayı dilerim. Geçen yıldan beri taslak yazılarımda bekleyen 'Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?' yazımı nihayet fırsat bulup yazabildim. Düşündüğünüz zaman Ramazan pidesi nasıl yapılır diye zor gibi görünüyor fakat uygulamasında ne kadar rahatça yapacağınızı tarifimde göreceksiniz. 

23 Mart 2022 Çarşamba

Dor Datça Organik Ürünleri Deneyimim


Herkese mutlu ve sağlıklı günler diliyorum. Sağlık hayatımızda çok önemli. Önemini belki de sağlığımızı kaybettiğimiz zamanlarda daha iyi anlıyoruz. Peki sağlıklı olmak için neler yapmalıyız? Öncelikle bize faydalı olan yiyecekleri yemeliyiz. Ben genel olarak organik ve doğal ürünleri tercih etmeye çalışıyorum. Dor Datça ürünleri ile de geçtiğimiz aylarda yeni tanıştım.

17 Eylül 2021 Cuma

29 Mayıs 2021 Cumartesi

Ev baklavası hazır yufkadan nasıl yapılır?


Ev baklavası nasıl yapılır? Hazır yufkadan pratik ev baklavası tarifimle geldim, herkese saglıklı ve mutlu günler dilerim. Bayramların vazgeçilmezi olan baklavanın ev yapımı olanı enfes oluyor. Ben ilk defa yaptım bu arada, hayatım da ilk kez baklava yaptım:) Hazır baklava yufkası kullandım. Pratik bir baklava tarifi oldu. Pratik diyorum ama sadece yufkaları acmadım yaparken yine de yarım saat bir saatlik bir vaktinizi alıyor tabiki. 





Malzemeler :

5 Nisan 2021 Pazartesi

Elmalı ve Kahveli Çikotop


Herkese mutlu keyifli sağlıklı günler diliyorum. Pratik tariflere blogumda oldukça sık yer vermeye çalışıyorum.  Pratik herkesin yapabileceği, çok kolay yapılabilen tarifleri kendimde uyguladığım için bloğumda da yer verip herkesin uygulaması için paylaşıyorum zaman zaman.

16 Ekim 2020 Cuma

Pratik Etli Kuru Fasulye ve Pilav Tarifi

 


Herkese güzel haberler aldığımız mutlu günler diliyorum. Bu yazımda sizlere geçen gün yaptığım çok pratik ve kolayca yapabileceğiniz bir tarifimden bahsedeceğim. Kuru fasulye ve pilavı kim sevmez ki? Ben bayılırım, en sevdiğim yemekler arasındadır. 

7 Ekim 2020 Çarşamba

Pratik Yöresel Tarhana Çorbası Tarifim


Herkese mutlu günler dilerim. Bugün sizlere hem pratik hem de yöresel tarhana çorbası tarifimi anlatacağım. Tarifimde bazı püf noktaları da yer alıyor. Öncelikle malzemelerimiz; tarhana, domates salçası, zeytinyağı, sarımsak. (eskitadinda.com'dan aldım.) İstediğiniz miktarda tuz ama ben fazla koymuyorum tuz zararlı biliyorsunuz. Hem de aldığım tarhananın içinde de tuz var. Ekstra aşırı şekilde tuz katmamıza gerek yok.


5 Ekim 2020 Pazartesi

Eskitadında.com Doğal Ürünler Alışverişim


Herkese güzel haberler aldığımız, sağlıklı haftalar diliyorum. Organik doğal ve sağlıklı ürünleri son zamanlarda daha çok tercih eder olduk. Bulunduğumuz dönem itibariyle; bağışıklık sistemimi güçlendirici, kimyasal içermeyen, doğal gıdalara önem veriyorum. Eskitadında.com sitesini yeni keşfettim. Dün siparişimi oluşturdum, bugün siparişim ulaştı. Çok hızlı bir şekilde gönderim sağlıyorlar. Paketimi özenle hazırlamışlar, hepsi korunaklı şekilde, kırılmadan, bozulmadan ulaştı. Sorun yaşamadığım sitelerden birisi diyebilirim. Siparişim kuryeye teslim edildiğinde de mail üzerinden bilgilendirildim. 








Eskitadında.com dan yaptığım alışverişimin detaylarına gelecek olursam; tarhana, yerli kuru fasulye, yerli pirinç, keçi boynuzu pekmezi, örgü peynir, çilek reçeli, portakal kabuğu reçeli, yerli muz, keçi kefiri, yerli sarımsak, domates salçası, tatlı kıl sivri biber, soğan ve zeytinyağı aldım. Daha detaylı olarak tariflerimle sizlerle birlikte olacağım paylaşımlarımda. Doğal ve yerel üretim yapan bir marka olan Eskitadında sitesi; benim gibi sağlıklı beslenmeyi seçenler için hazırlanmış bir site. 





Artizan; mutfakta doğallığın öne çıktığı, tohumdan başlayıp tabağımıza kadar gelen lezzetlerin en doğal hallerini koruyan bir kültür. Yani kısacası doğallığı bozulmamış yiyecekler yemek isteyen, sağlıklı ve içinde kimyasal madde içermeyen yiyecekler tüketmeyi, doğal, organik, gerçek ürünleri tüketmek isteyen herkes Eskitadında sitesini inceleyip, doğal ürünlerini inceleyebilir, sitelerinden kolayca satın alabilirsiniz. 


Yerli muzlarını bugün ara öğünümde denedim bu arada tadına bayıldığımı söyleyebilirim. Anamur'da organik sertifikalı olarak yetiştirilen mis kokulu yerli muzları dalından toplanıp gönderiyorlar. O kadar taze ki rengi yeşildi. Olgunlaşmaları için oda sıcaklığında bekleteceğim. Pratik ve organik tariflerimde görüşmek üzere.


3 Aralık 2019 Salı

Fırında Pratik Levrek Tarifi


Herkese mutlu günler dilerim. Pratik tarifleri bende sizler gibi çok seviyorum ve kısa sürede olduğu için de oldukça çok tercih ediyorum. Balıklar ise favorilerimden. Hem kızartma olmadığı için daha sağlıklı, hem zaman kaybı olmadığı için kısa bir sürede hazırlanabiliyor. Fırında pratik levrek tarifimi de sizlerle paylaşmak istedim.

24 Eylül 2019 Salı

Tencerede Sufle Pratik Tarif


Mutlu haftalar olsun herkese, yağmurlu bir İstanbul akşamından sevgiler. Bugün sizlere oldukça pratik bir tarifle geldim; tencerede sufle yapımını anlatacağım. Yakın bir arkadaşıma oturmaya gittiğimde yanımda 10 dakika içinde yaptı bu tarifi. 10 dakikada hazır olan bir tarif, hem pratik hem de tamamen ev yapımı bir tatlı. Çalışanların olduğu kadar öğrenci evlerinin, bekarlarında gözdesi olacak bir tarif bence. Özellikle benim gibi fırınınız yoksa veya fırın çalıştırıp uğraşmak istemiyorsanız tencerede suyun içinde bu kolay sufleyi yapabilirsiniz. 





Malzemeler; 1 çay bardağı şeker, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, dolu dolu 8 yemek kaşığı un, 2 veya 2,buçuk yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya. 







Malzemeleri derin bir kapta ikişer ikişer kaşık veya çırpıcı ile çırpıp ısıya dayanıklı kaplara, kapların yarısından biraz fazlası kadar koyuyoruz. Derin tenceremize sıcak suyu koyup kaynattıktan sonra kaplarımızı yerleştiriyoruz. Tenceredeki su kaplarımızın boyunun yarısını biraz geçmeli. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika piştikten sonra ocağı söndürüp kaplarımızı da tencereden çıkarıyoruz. Sonrada afiyetle yiyoruz. Ben hem sıcakken hem de soğukken bu tarife bayıldım, öğrendiğimden beri ara ara yapıyorum, kesinlikle tavsiye edeceğim bir tarif. Eğer isterseniz yaparken içine damla çikolata da ekleyebilirsiniz, üzerinede pudra şekeri, çeşitli süslemelerle veya dondurma yanında da yiyebilirsiniz. Ben bu şekilde daha çok beğendim. Başka bir pratik tarifte görüşmek üzere:)




8 Eylül 2019 Pazar

Pratik Dere Otlu Poğaça Tarifi


Severek yaptığım poğaça tarifime dere otunu ekleyip denemek, yapmak istedim. Sonuç güzel oldu. Pratik bir poğaça tarifi, ben genelde de bu tarifi uyguluyorum, dere otlusu da çok güzel oldu. Bu tarifimi eski evimden taşınmadan önce yapmıştım bu arada.

Malzemeler,

-Un, yoğurt( 3 kaşık), iki yumurta, kabartma tozu, sıvı yağ, margarin, dere otu, tuz. Bu tarife dere otu koymazsanızda harika bir poğaça yapabilirsiniz. Dere otu sevenler ise ekleyip dere otlu olarak yapabilir. 

Bir yumurtanın sarısını ayırıp beyazını ve diğer yumurtayı derin bir kaba alıyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçanın en sonunda kullanacağız.





Yoğurt, yumurta beyazı bir yumurtanın tamamını tuz ile karıştırıyoruz, aldığı kadar un, tuz ve kabartma tozunu koyuyoruz. Sıvı yağı ve margarini, ince ince doğradığımız dere otlarını da ekleyip yoğuruyoruz. Fırın tepsimize yaptığımız poğaçaları diziyoruz arasına isterseniz kıyma veya peynir, arzu ettiğiniz malzemelerden koyabilirsiniz, ben sade yaptım.  







Poğaçaların üzerine önceden eklediğimiz yumurta sarısını fırça ile sürüyoruz. Isıtılmış fırına tepsiyi koyup, 30-35 dakika poğaçaları pişiriyoruz. Afiyet olsun, başka bir pratik tarifte görüşmek üzere. 



23 Temmuz 2019 Salı

Ayaz Beach Badavut Lezzetleri



Herkese keyifli ve mutlu günler dilerim. Tatildeydim iki haftadır İstanbul'a yeni döndüm. Ve hemen sizlere yeni keşfettiğim bir mekandan bahsetmek istedim bu yazımda. Ayvalık Badavut'ta yer alan Ayaz Beach Badavut hem yeni keşfettiğim hem de oldukça keyif aldığım bir yer oldu. Geçtiğimiz cuma günü Ayaz Beach Restaurantın harika mezelerini tatma fırsatım oldu, kuzenimin doğum günü vesilesi ile bu güzel yerdeydik, çok güzel bir kutlama yaptık. Mekanın yeri Ayvalık Badavut sahilde yer alıyor, enfes bir manzaraya karşı nefis mezeler ve yemekler yiyebiliyorsunuz. Mekanın özelliği kendi içkinizi kendiniz getirip ailenizle ve sevdiklerinizle beraber yemekler yiyebilme imkanınızın olması. İstanbul'da da böyle mekanlardan çok var, Ayvalık'ta da böyle bir şekilde bir restaurantın olması inanılmaz güzel olmuş.






Mezelere gelecek olursam; her gün taze olarak hazırlanıyor, kabak çiçeği dolmaları, deniz börülceleri, humusu, haydarileri, patlıcan salataları, közlenmiş biberleri, kalamarları enfesti. Hem manzaraya karşı tam sahilde kumun üzerinde masalara oturabildiğiniz gibi, içeride de oturabileceğiniz yerler var.













 İçeriside ve dışarısı da tamamen doluydu o gece. Doğum günü gibi, evlilik yıl dönümü gibi, düğünler, baby showerler gibi birbirinden eğlenceli davetlerinizi de bu güzel mekanda yapabilirsiniz. Aynı zamanda mekanda canlı müzikte var, hem manzara hem harika lezzetler, hem canlı müzik her istediğiniz bir arada :)  Fiyatlar açısından da gayet uygun bir mekan. Ana yemekler 30TLden, deniz ürünleri 35TLden, mezeler ise 25TLden başlıyor. Ayvalık Badavut'a yolunuz düştüğünde bu güzel mekanın atmosferinde, sevdiklerinizle başbaşa harika bir yemek yiyebilirsiniz. Mekana gitmeden önce yer ayırtırsanız daha rahat edersiniz, biz önceden yer ayırtmıştık, dediğim gibi tüm masalar doluydu. Ayaz Beach Badavat'u instagram hesaplarından bu adresten https://www.instagram.com/ayazbeachbadavut/ takip edebilir ve yer ayırtabilirsiniz. 



Başka bir mekan yazımda görüşmek üzere, keyifli günler dilerim:)